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Sunday, October 29, 2017

G&G Pâtisserie Gourmande Montréal rentre dans le TOP 10 des meilleures pâtisseries de Montréal.

Grâce à son savoir faire artisanal de haute précision, la chef pâtissière Géraldine décline les desserts à la manière des grands. Toujours à la recherche de nouveaux goûts, elle innove dans la Haute-Couture du Sucré.

Une perle de gourmandise à découvrir sur Montréal.

Pour en savoir plus: http://tastet.ca

Wednesday, February 10, 2016

Le Paris-Brest est une pâtisserie d'origine française, en forme de couronne, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, garnie d'amandes effilées. (ref: wikipedia)

C'est un pâtissier de Maisons-Laffitte, Louis Durand, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris créée en 1891, course pour laquelle le créateur Pierre Giffard lui demande de faire un gâteau en forme de roue de bicyclette, qui est à l'origine du gâteau en 1910.

La forme du Paris-Brest est bien censée représenter une roue en référence à la course cycliste.

Quelques pâtissiers perpétuent d'ailleurs l...

Wednesday, October 21, 2015

Cliquez sur l'image pour voir la video sur les plaisirs de la guimauve:

Friday, June 7, 2013

Montréal est une ville magnifique pleine de surprises et de gens souriants.

Les gourmands et gourmets sauront débusquer au gré de leur flânerie, restaurants en tout genre, petits bistros, cafés, terrasses pour une pause-minute, épiceries fines, marchés, boutiques, chocolatiers, pâtisseries, il y en a pour tous les goûts.

PATISSERIE....... stop...... on s'arrête. Le mot par lui-même est un enchantement.

Tout est prétexte pour déguster un bon gâteau. La pâtisserie fait briller les yeux et ravit nos papilles. On part dans nos rêves, on se souvient :

Le gâteau d'anniversaire, concocté avec amour par M...

Thursday, December 6, 2012

Envie de gourmandises pour vos réceptions ? Pâtisserie G&G vous offre ses desserts tendances « Sapin et boules 2012 ».

Permet d’avoir 4 saveurs différentes en gardant le concept bûche.

Base Sablé chocolat fleur de sel, nougatine chocolat amandes et 4 parfums de bûches en velours 4 couleurs.

Les centres de tables

Présentés sur un plateau en caramel, sapin ou autre présentation de confiseries, les centres de tables sont entièrement comestibles.

Le whippet Christmas tree est le dessert par excellence pour les enfants (Sablé chocolat, guimauves maison enrobées dans chocolat manjari)

Friday, October 12, 2012

Comment résister à ÇA? Je n’ai pas pu. À vrai dire, je n’ai jamais pu! :) La Pâtisserie Gourmande de Géraldine, je l’ai découverte dès ses débuts et j’ai été l’une des premières à goûter à sa tarte au citron qui m’a tant de fois guidée chez G&G.

Je deviens, avec l’âge (!), de moins en moins “bec sucré” mais quand je passe là-bas, j’avoue que j’oublie tout! Les créations sont préparées à partir de produits naturels et de qualité, le plus souvent locaux, et l’utilisation de produits dérivés est minimale.

C’est bon, mais en plus c’est beau! Chaque pâtisserie se décline en version “mini” pour les dé...

Friday, September 14, 2012

La meilleure pâtisserie fine de Montréal sur l'avenue Mont-Royal

Géraldine propose ses spécialité faites maison: guimauves, pâtes de fruits .gâteaux de mariage à la demande pour l'occasion après avoir discuté avec vous Géraldine créée le gâteau de vos rêves.

De toutes les pâtisseries Montréalaises, G&G est unique dans son concept de fraîcheur: les gâteaux sont créés et assemblés le matin même.

Les mini-tartelettes sont une invitation à déguster dés que l'on rentre dans la boutique, ce qui permet de commander en fonction de ses goûts le gâteau unique et personnalisé.

Wednesday, September 5, 2012

Ah, les minis de Géraldine ! Ses pâtisseries fines en format bouchée nous ont attiré la toute première fois !

C'est frais, très inventif et délicat.

Vraiment une adresse qui s'impose comme un "traiteur de sucre" et devant laquelle on passe trop souvent sans porter attention (encore un local du Plateau mal fichu !).

Chouquettes, mini-éclairs, cake pops, tartelettes, créations "made in Quebec" comme le Paris-Montréal (un Paris-Brest version montréalaise) ou "un je ne sais pas trop quoi pour une grande ou une petite occasion"...

Dans ce cas, Géraldine propose, invente, expérimente à la demande, en ta...

Friday, June 22, 2012

Gâteaux inventifs et délicieux, verrines, macarons, guimauves…

Il faut goûter les spécialités de Géraldine dont le Paris-Montréal, sorte de Paris-Brest revisité avec des produits locaux tel que le sirop d’érable.

Friday, June 8, 2012

Le Paris-Brest, classique de la pâtisserie française s’il en est un, a été créé en référence à la célèbre course cycliste reliant les 2 villes, et c’est pour ça que sa forme suggère une roue de vélo. L’analogie ne tient plus pour la version montréalaise (le Paris-Montréal) de la pâtisserie G&G, mais la forme demeure et le résultat et magnifique.

Caramel au sel, pommes sautées à l’érable et pralins sur pâte à choux, 125 gr de pur bonheur sucré (mais pas trop). Aussi en format dégustation et sous forme de gâteau pour huit personnes.

G&G Pâtisserie gourmande est un endroit d’une grande simplicité q...

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February 10, 2016

November 26, 2015

October 12, 2012

September 14, 2012

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