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Wednesday, September 5, 2012

Ah, les minis de Géraldine ! Ses pâtisseries fines en format bouchée nous ont attiré la toute première fois !

C'est frais, très inventif et délicat.

Vraiment une adresse qui s'impose comme un "traiteur de sucre" et devant laquelle on passe trop souvent sans porter attention (encore un local du Plateau mal fichu !).

Chouquettes, mini-éclairs, cake pops, tartelettes, créations "made in Quebec" comme le Paris-Montréal (un Paris-Brest version montréalaise) ou "un je ne sais pas trop quoi pour une grande ou une petite occasion"...

Dans ce cas, Géraldine propose, invente, expérimente à la demande, en ta...

Tuesday, January 31, 2012

This former pasta bar has been transformed into a sleek white space offering fine French desserts. The owner, Géraldine, draws inspiration from famous French confectioners including Ladurée, known for their macarons, and Angelina, a Parisian café that has seen the likes of Coco Chanel and Marcel Proust.

Géraldine likes to mix and match flavours using spices, chocolate, fruits, nuts and seeds, depending what’s in season.

Today’s selection consisted of lemon-poppy seed and lime-coconut tartlets, cardamom chocolate mousse, passion-fruit macarons, calissons (almond paste tartlets), and the Montreal...

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February 10, 2016

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Après le Paris-Brest, voici le Paris-Montréal

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